河南财政金融学院

2020/4/13 9:12:00

食品生物技术（专科，学制3年）

培养目标：培养德智体美劳全面发展、熟悉国家产业政策法规，具有国际化视野，具备生物学、化学、食品科学、食品加工及工程的基础理论、专业知识和实践技能，能够在本学科及相关领域从事食品生产与技术管理、科研、教学、产品开发、品质控制和食品营销等工作，具备良好职业道德、创新精神和实践能力的应用型人才。

核心课程:普通生物学、食品生物化学、食品原料学、食品分析与检验技术、食品微生物、食品微生物检验技术、食品质量与安全管理、食品添加剂、食品储藏保鲜技术、发酵工程、酿酒工艺学、乳制品工艺学、食用菌栽培技术、焙烤食品加工技术、饮料加工技术、食品营销学、食品营养与卫生、食品毒理学、食品感官评价等。

就业方向：适合各类食品企事业单位的食品、功能性食品的生产和开发；食品企业生产经营管理、质量监督和控制等；海关、工商、进出口检验检疫、食品卫生监督、技术监督等部门的食品品质检验、分析；生物技术制品的分析、检验工作；学校、餐饮业及健康服务机构的营养膳食设计；食品生产企业的市场营销等工作。

                                                                                            内容更新时间：2020年